老成都的素椒杂酱面

编辑:娼妓网互动百科 时间:2020-07-09 13:36:12
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菜系分类: 川菜
功效分类: 春季养生食谱
准备时间: 5-10分钟
口味:酱香味
工艺:氽

目录

老成都的素椒杂酱面材料

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主料: 棍棍切面 辅料: 调料: 葱花 汉源花椒面 芝麻花生调和酱 猪肉臊子 辣椒油 蒜泥等

老成都的素椒杂酱面制作步骤

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1、小碗中加入熬制酱油、少加点(没有就用大王酱油代替吧,不过口味上 肯定要减分哦)
2、加入自制汉源花椒面(不但麻而且香)
3、加入白糖(一定要少,只是增加面味的厚度不能吃出糖味)
  4、加入辣椒油(切记不要光是舀红油,一定要加一点红油底子,最好的办 法是将红油搅匀来舀)
  5、加入芝麻花生混合酱(调配花生酱和芝麻酱的比例是一比一)
  6、加入猪肉(猪肉一定是自家熬制的猪板油,成都话叫香得吓人 呵呵)
  7、小葱葱花(喜欢吃葱的朋友可以多加)
  8、水开以后下入面条(水宽点哦)
  9、煮好的面条一定要沥干水再放入调料碗中
  10、最后加上臊子(我就喜欢多加点!呵呵 吃起赶口)
词条标签:
食品 菜品